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CHÂTEAU MAISON NOBLE SAINT-MARTIN
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tandis qu'il rénove son vénérable château d'origine féodale, Michel Pélissie exploite son vignoble selon les méthodes actuelles, vendange à la main, et élève ses vins en fût de chêne. Ce 2002 dévoile des nuances bleutées sur un fond pourpre brillant. Il joue de la séduction de ses arômes de fruits rouges et de vanille jusque dans la matière franche et souple. Une légère austérité finale? Donnons rendez-vous à ce vin dans un ou deux ans: il n'en sera que plus savoureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maison noble saint-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MAISON NOBLE
1, Maison-Noble
33230 Maransin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 17 66 56 33
F: +33 9 53 25 44 35
@: jmarque@chateau-maisonnoble.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maison noble saint-martin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.