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CHÂTEAU MAISON NEUVE
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, transmise de mère en fille depuis quatre générations, est conduite depuis 2006 par Alexia Eymas. Assemblage classique de merlot (85 %) et de cabernet-sauvignon, ce 2011 livre un bouquet de fruits rouges mûrs agrémentés des notes grillées et torréfiées de la barrique. Le palais, souple et rond en attaque, ne cache pas non plus son caractère boisé, soutenu par de bons tanins. Patientez deux ou trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un rôti de veau braisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maison neuve
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU MAISON NEUVE
18, La Garenne
33820 Saint-Palais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 32 96 15
F: 05 57 32 96 15
@: chateaumaisonneuve@hotmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.