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CHÂTEAU MAIME
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une chapelle nommée Sainte-Maïme (Saint-Maxime en provençal), dont on retrouve la trace jusqu'en 1640, a légué son nom à ce vignoble de 17 ha. Une rénovation récente a redonné vie au domaine, ancien hameau où l'on cultivait la vigne, l'olivier et les mûriers à soie. Ce rosé, très pâle, presque transparent, livre des arômes délicats de fruits frais: pêche, poire, fraise. La bouche reprend cette gamme aromatique avec finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maime
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
39000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MAÏME
RN 7
83460 Les Arcs-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 47 41 66
F: +33 4 94 47 42 08
@: maime.terre@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maime, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
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Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
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Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.