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CHÂTEAU MACAY
Original 2011

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier millésime des anciens propriétaires. Les deux cabernets majoritaires (60 %), seize mois de barrique. Quelques reflets tuilés dans la robe. Au nez, un boisé dominant, épicé (cannelle) et torréfié, le fruit perçant en bouche. Un vin de garde charnu et bien charpenté.
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Guide 2015
Vin cité
2012 (11 à 15€; 6000b.): un blanc consistant, élevé sous bois, issu des trois cépages blancs girondins (70% de sauvignon).
IDENTITÉ DU VIN :
Château macay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MACAY
8, rte de Lansac
33710 Samonac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 41 50
F: +33 5 57 68 35 23
@: info@macay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château macay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.