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CHÂTEAU LUDEMAN LA COTE
Alix de Ludeman Elevé en fût 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De son élevage en fût, ce vin a retiré des arômes de vanille et autres épices qui se mêlent aux fruits pour composer un bouquet d'une agréable fraîcheur. Rond à l'attaque, il révèle ensuite une bonne matière qui lui permettra d'évoluer favorablement pendant quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ludeman la cote
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MURIEL BELLOC-LAMBROT
Ludeman la Côte
33210 Langon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 07 15
F: 05 56 63 48 17
@: mbelloc-ludeman@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ludeman la cote, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.