Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vignoble reconstitué par l'Enita, ce cru fait une entrée remarquée avec ce vin particulièrement réussi. Comme le laisse deviner sa robe d'un beau grenat, ce 2002 est soutenu par une matière consistante avec des tanins suaves qui demandent une garde de cinq ou six ans. Le bouquet n'est pas chiche en promesses: vanille, fruits noirs, pruneau et cuir, tout est là pour ouvrir de belles perspectives de dégustation et d'alliances gourmandes. Comme l'a écrit l'un de nos dégustateurs, c'est un véritable cas d'école. Plus souples et à boire plus jeunes, Les Haldes de Luchey rouge 2002 (11 à 15 €) sont cités.
Détail du vin Château luchey halde
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
17 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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