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CHÂTEAU LION PERRUCHON
La Griffe 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Griffe correspond à une sélection parcellaire stricte au vignoble, portant sur 10 % environ de la surface totale (15 ha). Le 2005 revêt une robe grenat soutenu et brillant. Son bouquet épicé apparaît encore dominé par un boisé grillé et vanillé. Gourmand en attaque, le palais évolue avec finesse et persistance sur des tanins de qualité. Il révèlera tout son potentiel quand le bois aura su se faire plus discret, c'est-à-dire d'ici deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lion perruchon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MUNCK-LUSSAC
Château Lion Perruchon
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 58 21
F: +33 5 57 74 58 39
@: lionperruchon@sfr.fr

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Le vin : Château lion perruchon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.