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CHÂTEAU LIEUMENANT
Vieilli en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1999, la famille Cardarelli, déjà propriétaire du château La Borne, a racheté à l'un de ses oncles cette propriété. Sur des sols de boulbènes et d'argile, merlot (60 %) et cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin expressif, empreint de fruits mûrs finement épicés et réglissés. Rubis à reflets violets, celui-ci charme par la finesse de sa chair souple, ronde et persistante, aux tanins parfaitement domptés. Nul besoin d'attendre plus de quelques mois pour profiter de ce 2005 déjà épanoui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lieumenant
GARDE :
-
PRODUCTION :
34266
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CARDARELLI
La Borne-Nord
33790 Massugas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 29 38 88 55
F: +33 5 56 61 32 38
@: cardarellilabo@hotmail.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lieumenant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.