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CHÂTEAU LESTRILLE CAPMARTIN
Vinifié et élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine incontournable de l'appellation, coup de coeur avec cette cuvée dans les deux précédents millésimes. "À Lestrille, nous élaborons des vins d'aujourd'hui, où dominent le fruit et la fraîcheur. Et parce que la vérité est d'abord dans la vigne, nous revendiquons avec force une viticulture durable" (mais, précisons, sans certification bio). C'est ainsi que s'exprime Estelle Roumage, à la tête du château depuis 2001. Une très belle couleur ambrée habille ce 2008 élevé six mois en barrique. Au nez, le miel se mêle aux agrumes, aux fleurs blanches et à un boisé très léger, respectueux du fruit. D'une grande souplesse, le palais déroule une superbe fraîcheur citronnée jusqu'à la longue finale et laisse sur une impression de plénitude exquise. À découvrir aujourd'hui ou dans deux ans, sur des sot-l'y-laisse de dinde à la crème et à l'estragon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestrille capmartin
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

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Le vin : Château lestrille capmartin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.