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CHÂTEAU LESTRILLE CAPMARTIN
Vinifié et élevé en fût de chêne 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée assemblant sauvignon (61 %), sémillon (23 %) et muscadelle ramassés à la main et vinifiés en macération pelliculaire, avec fermentation en barrique neuve, élevage sur lies fines et bâtonnage régulier, offre des nuances florales et d'agrumes très réussies (mangue, fruit de la Passion et poire). Sa texture soyeuse et fine, sa fraîcheur et sa franchise invitent à le découvrir dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestrille capmartin
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

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Le vin : Château lestrille capmartin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.