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CHÂTEAU LESTRILLE CAPMARTIN
Cuvée Tradition Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois, on venait des lieues à la ronde pour profiter de la salle de billard et du gramophone, et entonner des chansons proscrites par le curé du village. La convivialité du lieu n'a pas disparu, et ce sont les louanges de ce superbe 2005 que l'on a envie de chanter. La robe est bordeaux sombre, presque noire, mais encore jeune. Au nez, le fruit mûr se mêle harmonieusement au boisé intense, encore bien présent. Dans le même registre, la bouche ample, savoureuse, élégante, dévoile des tanins de qualité bien fondus. Certes, le bois masque encore un peu le fruit, mais les années feront leur oeuvre. Patientez au moins cinq ans, un grand vin vous attend. Le Ch. Lestrille 2006 fait jeu égal. Un superbe nez puissant et complexe (épices, cacao, cassis entre autres), une bouche complète, structurée et soyeuse, ronde et très aromatique. À garder précieusement en cave quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestrille capmartin
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

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Le vin : Château lestrille capmartin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.