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CHÂTEAU LESTRILLE CAPMARTIN
Cuvée Tradition Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chez les Roumage, on a l'esprit de famille et le sens du terroir. A chaque parcelle de vignes correspond son mode de vinification et d'élevage. Mais on s'intéresse aussi à la technique. C'est ainsi que les vins subissent un microbullage pour exprimer plus de rondeur dès leur jeunesse. Tel est le cas de ce 2002 qui fait dialoguer le fruit et le bois avec courtoisie. Sous une robe rubis brillant apparaissent des arômes de fruits bien mûrs, suaves et finement grillés. On reste sous le charme de la chair ample et ronde, soutenue par des tanins certes présents, mais fins et élégants. Du plaisir pendant encore quatre ou cinq ans. le Château Lestrille Capmartin cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2002 (8 à 11 €) obtient lui aussi une étoile, de même que le Château Lestrille 2002 (3 à 5 €) qui n'a pas connu le bois. L'un est encore marqué par le merrain, mais prometteur, l'autre déjà fondu et souple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestrille capmartin
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lestrille capmartin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.