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CHÂTEAU LESTEVENIE
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété, reprise en l'an 2000, se signale déjà par des sélections régulières dans le Guide. Le merlot domine largement (80 %) ce 2003 et lui donne une belle robe sombre. Au nez, des notes animales s'associent à des parfums de cassis et à des nuances grillées. Si la bouche n'est pas des plus complexes, elle est très harmonieuse et révèle une bonne vinification. Un bergerac plutôt classique, comme on les aime. Egalement cité, le bergerac sec élevé en fût de chêne 2003 (5 à 8 €) séduit par son nez d'agrumes et sa bouche fruitée et assez fraîche. On le boira rapidement.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestevenie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOLAINE ET DOMINIQUE AUDOUX
Le Gadon
24240 Gageac-et-Rouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 74 24 48
F: 05 53 74 24 49

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Le vin : Château lestevenie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.