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CHÂTEAU LESTAGE SIMON
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dernier millésime élaboré du vivant de Charles Simon, ce vin porte la marque du cépage majoritaire (le merlot) dans son bouquet aux notes fruitées comme dans sa structure souple et plaisante, qu'enveloppent de petits tanins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestage simon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
188761
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LESTAGE SIMON

33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 31 83
F: 05 56 59 70 56
@: chlestagesimon@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lestage simon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.