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CHÂTEAU LESTAGE SIMON
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'année 2002 a été tristement marquée pour Lestage par la disparition de Charles Simon, qui avait porté le cru de cinq petits hectares en 1975 à quarante aujourd'hui. Issu d'un encépagement à forte marjorité merlot (70 %) qu'explique un terroir argilo-calcaire, ce vin lui rend hommage par son mariage réussi entre de solides tanins et de sympathiques arômes de fruits rouges et de merrain.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestage simon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES SIMON
rte de Troupian
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556597056
F: 556597056
@: chateau@lestage-simon.com

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Le vin : Château lestage simon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.