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CHÂTEAU LESPAULT

1999

Bordelais • Pessac-léognan

blanc tranquille 11 à 15 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le sauvignon seul, planté sur des graves profondes, vendangé le 31 août, fermenté en barrique et élevé sur lies avec bâtonnage, donne un joli vin. S'il n'est pas de grande ampleur, ce 99 se montre sympathique par ses saveurs d'agrumes, de chèvrefeuille et de vendanges bien mûres qui s'ouvrent sur une fraîche finale. Un vin de poisson. Le Château Lespault rouge 98 est cité. Souple et agréable, il devrait être digne d'une entrecôte au printemps 2002.

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Détail du vin Château lespault

Garde :

-

Production :

bouteilles

élevage :

-

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

Quel plat avec ce vin ?

Crabes farcis

Daurade à la citronnelle

Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth

Écrevisses au gratin

Gambas au curry

Langouste grillée sauce chien

Tous les plats en accord avec ce vin

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