club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins
déjà inscrit ? connectez-vous
Mot de passe oublié ?

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?
*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.
inscription à titre :
j'ai le guide hachette des vins 2017
(ouvrage papier)
club hachette des amateurs de vins :
découvrir ma cave, votre espace membre

Merci pour votre inscription !

Vous êtes désormais membre du Club Hachette des amateurs de vins.

Bénéficiez de vos avantages à découvrir dans votre espace membre : Ma cave

N'oubliez pas de participer sur le site Hachette Vins en donnant votre avis sur les vins, les recettes, les articles et événements, et en postant vos commentaires sur nos contenus !

Nous vous souhaitons de belles découvertes sur hachette-vins.com !

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins


Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

Récupérez votre mot de passe et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

Hachette Vins
connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Trouver un vin
Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !
MENU
ESPACE MEMBRE
Trouver un vin
Couleur
Région
Note
Achat en ligne
de critères pour trouver le bon vin
Nouveau ! Achetez les vins du Guide en direct au vigneron
J’y vais !

CHÂTEAU LESPAULT
1999

Bordelais • Pessac-léognan
blanc tranquille 11 à 15 €
Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le sauvignon seul, planté sur des graves profondes, vendangé le 31 août, fermenté en barrique et élevé sur lies avec bâtonnage, donne un joli vin. S'il n'est pas de grande ampleur, ce 99 se montre sympathique par ses saveurs d'agrumes, de chèvrefeuille et de vendanges bien mûres qui s'ouvrent sur une fraîche finale. Un vin de poisson. Le Château Lespault rouge 98 est cité. Souple et agréable, il devrait être digne d'une entrecôte au printemps 2002.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lespault
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
Pessac-léognan
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot • Muscadelle • Petit verdot • Sauvignon • Sémillon
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pessac-Léognan ?

Achetez vos vins de Pessac-Léognan au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lespault, se déguste en accords avec les mets suivants :
Crustacés
Poissons
Saumon fumé , poissons crus
Volailles
Entrées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Crustacés
Crabes farcis
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Daurade à la citronnelle
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons - Saumon fumé , poissons crus
Duo de saumon et de daurade au citron vert et à l'aneth
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Écrevisses au gratin
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Gambas au curry
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langouste grillée sauce chien
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Crustacés
Langoustines cuites / crues, Saint Nectaire fermier, condiment citron
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Volailles
Poulet créole à la noix de coco
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Sole meunière
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Verrine fraîcheur au saumon
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
Agence web Fidesio