Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le sauvignon seul, planté sur des graves profondes, vendangé le 31 août, fermenté en barrique et élevé sur lies avec bâtonnage, donne un joli vin. S'il n'est pas de grande ampleur, ce 99 se montre sympathique par ses saveurs d'agrumes, de chèvrefeuille et de vendanges bien mûres qui s'ouvrent sur une fraîche finale. Un vin de poisson. Le Château Lespault rouge 98 est cité. Souple et agréable, il devrait être digne d'une entrecôte au printemps 2002.
Détail du vin Château lespault
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).
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