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CHÂTEAU LESCURE
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine appartenant à la Société protectrice de l'Enfance de la Gironde et exploité en CAT (Centre d'Aide par le Travail). Les vendanges sont manuelles, le chai est de style Art déco. Un château à découvrir, une oeuvre à encourager. Le vin le mérite: nez puissant et racé. Les fruits exotiques sont présents partout, aussi bien au nez qu'en bouche (litchi, mangue, goyave, fruit de la Passion). Doté d'une solide constitution, il pourra accompagner des salades ou des recettes... exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lescure
GARDE :
-
PRODUCTION :
4966
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LESCURE
1, rte de Semens
33490 Verdelais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 04 68
F: +33 5 57 98 04 60
@: commercial@chateau-lescure.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château lescure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.