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CHÂTEAU LES VALENTINES
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1997, le château Les Valentines est devenu une valeur sûre grâce au dynamisme de Gilles Pons et de Pascale Massenot. Ce côtes-de-provence apparaît timide dans sa robe jaune pâle aux légers reflets verts et dans son bouquet agréable. En revanche, il s'affirme nettement en bouche: après une attaque franche et vive, il gagne en gras et va crescendo vers une finale riche et expressive. Vous ferez un joli repas d'automne autour de cette bouteille servie avec un feuilleté de Saint-Jacques au gingembre ou une lotte au fenouil sur lit de pommes de terre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les valentines
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VALENTINES
807, rte de Collobrières
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 15 95 50
F: +33 4 94 15 95 55
@: contact@lesvalentines.com

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Le vin : Château les valentines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.