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CHÂTEAU LES VALENTINES
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1997, Gilles Pons et Pascale Massenot ont quitté la coopérative pour vinifier eux-mêmes leurs vendanges. Le nom de leur domaine est un clin d'oeil à leurs deux enfants, Valentin et Clémentine, nés aux prémices de leur projet. Leur vin de teinte soutenue, à dominante épicée et animale, présente équilibre et rondeur grâce à des tanins fondus. Il peut déjà se marier à une daube provençale ou à un agneau aux olives. Le rosé 2001, cristallin, est un concentré de fruits qui n'attend que l'apéritif ou un plat exotique. Il obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les valentines
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VALENTINES
807, rte de Collobrières
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 15 95 50
F: +33 4 94 15 95 55
@: contact@lesvalentines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les valentines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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