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CHÂTEAU LES URSULINES
2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Verhaeghe cultive la vigne depuis plusieurs générations dans l'Entre-deux-Mers. En 2002, elle a acquis une petite parcelle de merlot à Saint-Émilion. Elle propose un 2004 retenu pour sa finesse et sa délicatesse. Son nez très fruité montre un boisé bien intégré. La bouche est souple, soutenue par des tanins frais et élégants. On pourra commencer à ouvrir cette bouteille d'ici deux ou trois ans sur un filet de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ursulines
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI-MATTHIEU VERHAEGHE
domaine de Vigouroux
33790 Massugas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 34 85
@: contact@vignobles-verhaeghe.fr

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Le vin : Château les ursulines, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.