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CHÂTEAU LES TOURS SEGUY
Mirandole 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François et Marie-Agnès Breton exploitent une quinzaine d'hectares de vignes entourant une demeure de caractère, flanquée de deux tours, l'une ronde et l'autre carrée, dans lesquelles ils proposent des chambres d'hôtes. La cuvée Mirandole, qui fut coup de coeur dans le millésime 2004, est une sélection de vignes trentenaires. Le 2006 confirme cette régularité. La couleur pourpre à reflets grenat est intense et brillante. Les arômes encore jeunes expriment un raisin bien mûr soutenu par un boisé discret. La bouche s'ouvre sur des rondeurs fruitées, puis les tanins prennent longuement le relais. À attendre trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les tours seguy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. LES TOURS SEGUY
lieu-dit Le Seguy
33710 Saint-Ciers-de-Canesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 99 57
@: scea.tourseguy@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les tours seguy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).