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CHÂTEAU LES SEPT CHÊNES
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sept chênes sont plantés sur ce domaine, créé ex nihilo par Jean-François Landié, qui comporte aujourd'hui 100 ha en plein coeur de l'Entre-deux-Mers, et deux cépages associés dans ce vin, les incontournables sauvignon (dominant) et sémillon. Le résultat est un vin plaisant, bien dans le profil de l'appellation, sur les agrumes et les fruits exotiques, souple et rond en bouche, avec une belle fraîcheur en finale. Quelques tapas aux anchois, une poignée de crevettes, et voilà un apéritif sympathique en perspective.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les sept chênes
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LANDIÉ
4, Grand-Champ
33540 Saint-Martin-du-Puy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 61 22
F: 05 56 71 61 22
@: vignobleslandie@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les sept chênes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).