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CHÂTEAU LES SAINTONGERS D'HAUTEFEUILLE
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble, situé sur un plateau calcaire et encadré d'un muret de pierres sèches, s'épanouit dans la douce chaleur de la roche à fleur de terre. Il livre ce 2003 concentré et fin, au nez subtil de menthol et de groseille rehaussé de notes boisées et torréfiées. L'attaque est souple et pleine de sucrosité, pour une bouche jouant les arômes de griotte. Les tanins sont soyeux et bien fondus dans le bois, témoignage d'un élevage parfaitement maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les saintongers d'hautefeuille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
5933
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CATHERINE D' HAUTEFEUILLE
Les Saintongers
24560 Saint-Cernin-de-Labarde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 32 84
F: +33 5 53 57 77 18
@: vianneydhautefeuille@hotmail.fr

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Le vin : Château les saintongers d'hautefeuille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.