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CHÂTEAU LES ROCHES DE FERRAND
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un terroir caractéristique pour ce 2005: des molasses du Fronsadais. L'assemblage, lui aussi, est on ne peut plus classique: 85 % de merlot, 15 % de cabernet franc et un soupçon de cabernet-sauvignon. Il en résulte un vin grenat profond, au bouquet puissant de fruits rouges, d'épices et de boisé torréfié. Souple à l'attaque, le palais dévoile une bonne matière. Les tanins, fermes et sévères en finale, gagneront en amabilité après deux à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les roches de ferrand
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉMY ROUSSELOT
6, Signat 6, Signat
33126 Saint-Aignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 95 16
F: 05 57 24 91 44
@: vignobles.rousselot@outlook.fr

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Le vin : Château les roches de ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.