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CHÂTEAU LES RIGALETS
La Quintessence 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon les archives départementales, le vignoble des Rigalets existait déjà en 1830. C'est donc une tradition que défend cette cuvée Quintessence, coup de coeur pour le millésime 97. Issu d'une longue extraction pratiquée sur les cépages côt (90 %) et tannat (10 %), le vin est d'un pourpre profond, presque noir. Les arômes intenses sont aujourd'hui dominés par le bois au premier nez, mais l'on sent déjà venir les fruits noirs confits et beaucoup d'épices. La bouche pleine et puissante possède du gras; sa structure est renforcée par un boisé qui va se fondre dans les deux ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les rigalets
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC BOULOUMIÉ

46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 30 61 69
F: 05 65 30 60 46
@: chateaulesrigalets@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château les rigalets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.