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CHÂTEAU LES PLANQUETTES
2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né dans le secteur de Cubzac, célèbre pour son pont suspendu enjambant la Dordogne construit par Eiffel, ce rosé de pur merlot, de couleur grenadine, relie quant à lui les fruits rouges aux fruits noirs. Frais en attaque, le palais se révèle ensuite plus gras et chaleureux, signe d'un merlot récolté à maturité. Bel accord avec un rôti de veau braisé accompagné de tomates à la provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les planquettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

FRANCIS LAGARDE
Les Planquettes
33240 Cubzac-les-Ponts
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 72 38 33 44
F: +33 5 57 58 25 90
@: lesplanquettes@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les planquettes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.