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CHÂTEAU LES PINS
Vinifié en barrique 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave exemplaire, au suivi parcellaire remarquable certifié ISO et honorée pour sa démarche collective sur le développement durable, s'est attaquée désormais au bilan carbone! Un bel exemple de travail conjoint entre vignerons, décideurs et une équipe technique de haut niveau, qui rejaillit sur les vins, à l'image de ce blanc remarquable vinifié en barrique, à la robe d'or, aux senteurs mêlées de fleurs jaunes, d'abricot et de notes finement grillées. En bouche, un boisé délicatement vanillé complète un joli volume et des arômes de pêche jaune et de miel. L'ensemble est savoureux, porté par une fort belle fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les pins
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
26088
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES DOM BRIAL
14, av. Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 22 37
F: +33 4 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

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Le vin : Château les pins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.