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CHÂTEAU LES PINS
Ambré 1995

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village catalan par excellence, Baixas offre un dédale de ruelles étroites qui conduisent à l'imposante église dont le remarquable rétable est aux couleurs de l'or ambré de ce Château Les Pins. L'orange amère et le tilleul jouent avec la vanille de la barrique. Il en est ainsi en bouche où l'orange confite, l'abricot sec, l'amande grillée s'enrichissent des notes fumées et épicées du bois. L'ensemble est ample, riche, superbement équilibré et prêt à boire. Le Dom Brial ambré 89 apporte autant de plaisir, avec plus d'évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les pins
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE BAIXAS VIGNOBLES DOM BRIAL
14, avenue du Mal-Joffre
66390 Baixas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 22 37
F: 04 68 64 26 70
@: contact@dom-brial.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château les pins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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