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CHÂTEAU LES ORMES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un joli terroir de graves sur argiles, ce petit cru de 12 ha exploité par la famille Pairault depuis 1995 signe un 2009 qui ne manque pas d'atouts. Derrière une seyante robe rubis soutenu, on découvre un bouquet complexe de fruits mûrs, d'épices et de réglisse agrémenté de nuances florales. Souple en attaque, la bouche offre du volume, du gras, un mariage harmonieux du fruit et du merrain, et des tanins d'une belle finesse. À attendre quatre ou cinq ans. Puissant et élégant, le Ch. Teynac 2009 (39 000 b.) obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
12600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL T ET C CHÂTEAU LES ORMES
Grand-rue
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 93 04
F: 05 56 59 46 12
@: philetfab3@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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