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CHÂTEAU LES ORMES
2001

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du même producteur que le Château Teynac, ce vin est plus linéaire, mais il n'en demeure pas moins intéressant par son corps aux tanins serrés et par son expression aromatique, aux notes de torréfaction et de cerise. D'une bonne prestance et bien équilibré, il demande à être attendu deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ormes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU TEYNAC
Grand-Rue Beychevelle
33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 12 91
F: 05 56 59 46 12
@: philetfab3@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.