Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un tout petit vignoble (par la taille) et une production confidentielle pour ce superbe vin, fruit du travail remarquable de Bertrand et Isabelle Pestoury, effectué dans le respect de la nature et du terroir (pas d'herbicides chimiques, pas de levures exogènes…). Aussi intense et élégant dans sa robe rubis que dans son bouquet de cassis, de fumée et de toasté, ce 2006 dévoile une très belle bouche ronde, riche et soyeuse, qui atteste une extraction parfaitement maîtrisée. Il trouvera sa pleine expression d'ici trois à quatre ans.
Détail du vin Château les moulineaux
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 17 °C
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15 à 20 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE