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CHÂTEAU LES MOULINEAUX
2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soucieux de l'environnement, les propriétaires ont repris les labours sur le domaine de 25 ha. L'équilibre de l'encépagement (mi-merlot, mi-cabernet-sauvignon) se retrouve dans le vin, souple mais bien structuré, dont le bouquet révèle des notes fruitées (framboise et cassis) qu'appuie un boisé discret (torréfaction). À découvrir en 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les moulineaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PESTOURY
10, chemin des Greyzeaux
33370 Yvrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 74 72 16
F: 05 56 06 15 31
@: bpestoury@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les moulineaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.