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CHÂTEAU LES MOINES
Prestige 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteur dans l'âme, Claude Pourreau n'hésite pas à faire découvrir avec fierté et une extrême amabilité son domaine de 60 ha. Vous pourrez y déguster un 2009 qui ne manque pas d'élégance. D'une jolie complexité aromatique (griotte et toasté), celui-ci se montre rond, chaleureux et bien construit. Déjà prêt à boire sur une terrine de gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les moines
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES POURREAU
7, rue Charles-Plumeau
33340 Couquèques
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 38 06
F: +33 5 56 41 37 81
@: lesmoines@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les moines, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.