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CHÂTEAU LES MIAUDOUX
2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard et Nathalie Cuisset peuvent se flatter d'avoir décroché six coups de cœur dans diverses AOC du Bergeracois et d'avoir converti leur exploitation au bio. Leur fils Samuel les épaule depuis six ans, et sa compagne développe le maraîchage bio. Cette année, le rosé du domaine, assemblage largement dominé par les deux cabernets, a été très apprécié. À la couleur hésitant entre le rosé et le rouge répond un nez intense, vineux et généreux aux arômes de fruits rouges confiturés. On retrouve ces fruits rouges en bouche, au sein d'une matière fraîche, délicate et longue. À marier avec des grillades. Cité, le bergerac sec 2012 (26 000 b.) évoque la pêche et penche vers la rondeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les miaudoux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRARD CUISSET
Les Miaudoux
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 92 31
F: +33 5 53 27 96 60
@: lesmiaudoux@gmail.com

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Le vin : Château les miaudoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.