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CHÂTEAU LES MAURINS
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Important groupement de coopératives, Univitis commercialise près de 10 millions de bouteilles de vins de la Gironde et des vignobles proches. Il a proposé trois vins vinifiés pour le compte d'exploitations du pays foyen. Un cran au-dessus, ce château les Maurins s'annonce par un nez concentré et complexe alliant les fruits rouges confits, l'amande douce, le silex chaud et le goudron. Gourmande, souple et puissante, la bouche repose sur des tanins enrobés qui soulignent la longue finale. Cité, le Ch. la Courtade 2011 (33 000 b.) offre un bouquet chaleureux évoquant le pruneau, le fruit rouge mûr et les épices, tandis que la bouche, très fruitée elle aussi, est marquée par une pointe de nervosité. Franc, fruité et bien équilibré, le Ch. l'Amandier 2011 (33 000 b.) obtient la même note pour ses arômes de cassis, de cerise confite et pour ses tanins délicats.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les maurins
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA UNIVITIS
1, rue du Gal-de-Gaulle
33220 Les Lèves-et-Thoumeyragues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 02 02
F: +33 5 57 56 02 22
@: univitis@univitis.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les maurins, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).