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CHÂTEAU LES MAUBATS
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale de l'Entre-deux-Mers établie dans un hameau détruit à la Révolution, les Malbâtis (devenus par contraction Les Maubats). Conduite depuis 1983 par Robert Armelin, elle a gardé un séchoir à tabac semblable à ceux que l'on observe aussi dans le proche Lot-et-Garonne, mais elle se dédie à la vigne.

Une cuvée issue de 2 ha vendangés à la main, élevée quatorze mois en barrique. Robe couleur d'encre, nez flatteur et complexe de fruits noirs mûrs, presque confits, de vanille et de noix de coco. Attaque souple et suave, bouche ample, concentrée et structurée, aux tanins déjà arrondis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les maubats
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
9460
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROBERT ARMELLIN
château les Maubats 3, les Jousseaumes-Nord
33580 Roquebrune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 68 36
F: +33 5 56 61 69 10
@: chateau.maubats@laposte.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les maubats, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fricassée de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.