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CHÂTEAU LES MAUBATS
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Les Maubats vient d'un pays mis à feu et à sang pendant et après la guerre de Cent Ans. Il a été élevé près d'un hameau détruit pendant la Révolution. Le nom des Maubats évoque le souvenir de ces tribulations. Par un heureux contraste, son bordeaux supérieur nous plonge maintenant dans un bonheur paisible, dû à un corp solide, traduisant un terroir bien marqué. Des arômes de fruits confiturés parsèment une trame ample. Un vin haut en couleur dont la personnalité virile s'appréciera particulièrement sur des viandes braisées, du gibier et des fromages à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les maubats
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ROBERT ARMELLIN
château les Maubats 3, les Jousseaumes-Nord
33580 Roquebrune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 68 36
F: +33 5 56 61 69 10
@: chateau.maubats@laposte.net

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les maubats, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.