CHÂTEAU LES MARNIÈRES

2008
Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine tient son nom d'une ancienne carrière de marne qui servait à amender les terres de la plaine. Il présente un moelleux fort réussi, que l'on pourra déguster aussi bien sur des toasts au foie gras que sur un bleu des Causses ou une salade de fruits. Sa robe est limpide, très pâle, nuancée de reflets verts. Le nez, un peu fermé mais complexe, mêle le fruit et le chèvrefeuille. La bouche ronde révèle une grande finesse aromatique et une finale longue et plaisante. Quant au bergerac rosé 2008, il est cité pour sa vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les marnières
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château les marnières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES CHRISTOPHE GENESTE
imp. des Marnières impasse des Marnières
24520 Saint-Nexans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 31 65
F: +33 5 53 73 20 34
@: chateaulesmornieres@orange.fr

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Cépage blanc à l'origine de vins secs très aromatiques, aux nuances de buis, de bourgeon de cassis et, selon les terroirs, de fleurs blanches, d'agrumes et de pierre à fusil. Dans la vallée de la Loire et le Centre-Loire, il est vinifié seul dans la plupart des appellations (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly et menetou-salon blancs, touraine-sauvignon...). Dans le Bordelais et le Bergeracois, il est soit vinifié seul soit, le plus souvent, associé au sémillon et parfois à la muscadelle. Cet assemblage est la règle lorsqu'il s'agit de vins moelleux et liquoreux (dominés par le sémillon) comme le sauternes en Bordelais ou le monbazillac dans la région de Bergerac ; le sauvignon apporte alors sa fraîcheur et ses arômes à l'assemblage. Le sauvignon fournit des vins de pays monocépages dans d'autres régions de France et s'est répandu dans les nouveaux pays viticoles jusqu'en Nouvelle-Zélande. Syn. : blanc fumé.