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CHÂTEAU LES JANDIS
Aramis 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi aux alentours de Monbazillac, Joël Lacotte signe un vin élégant qui allie un fruité fin à un boisé subtil. Pourpre moiré de noir, ce 2005 présente un nez intense où les fruits noirs côtoient la réglisse et des touches de chêne et de torréfaction. Gras et suave à l'attaque, puissant, aromatique, le palais révèle une fine acidité fruitée et des tanins presque fondus. La finale est marquée par un retour des notes grillées. On peut déjà goûter cette bouteille mais elle gagnera à attendre au moins deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les jandis
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËL LACOTTE
Les Jandis
24500 Singleyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 55 81
F: 05 53 24 55 81

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Le vin : Château les jandis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.