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CHÂTEAU LES HAUTS DE PALETTE
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette chartreuse du XVIIIes. a servi d'hôpital pendant la Première Guerre mondiale. Rond, souple, gras, bien équilibré et d'une bonne longueur, son vin tire un réel charme de la finesse de son bouquet, aux notes de pruneau cuit, de cerise, d'épices et de vanille. Rond et bien soutenu par un bois qui respecte le fruit, il est déjà plaisant. Souvenez-vous que le 2002 fut coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les hauts de palette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHARLES YUNG ET FILS
8, chem. de Palette BP38
33410 Béguey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 94 85
F: +33 5 56 62 18 11
@: r.yung@wanadoo.fr

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Le vin : Château les hauts de palette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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