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CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVEL
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'un des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, le domaine dispose de vignes dont la moyenne d'âge est de soixante ans. Fermenté et élevé en barrique, ce vin offre un nez floral et légèrement boisé; élégant, il laisse présager une bonne finesse. L'attaque est marquée par la vivacité, puis la bouche se révèle agréable; le boisé rehausse la finale. L'ensemble est bien équilibré mais a besoin de s'affiner en vieillissant deux à trois ans. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Château les hauts de caillevel
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES HAUTS DE CAILLEVEL

24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 73 92 72
F: 05 53 73 92 72
@: caillevel@orange.fr

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Le vin : Château les hauts de caillevel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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