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CHÂTEAU LES HAUTS D'AGLAN
A 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Isabelle Rey-Auriat poursuit son chemin dans l'élaboration de vins de qualité régulière, dont témoigne ce 2005 grenat au disque violacé qui dispense de francs arômes de cerise et de fruits noirs, puis offre sa matière riche, ample, puissante, non dénuée d'élégance. Les tanins fins autorisent un service dès aujourd'hui, mais assurent également une bonne tenue dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les hauts d'aglan
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ISABELLE REY-AURIAT
Aglan
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 52 02
F: 05 65 24 64 27
@: isabelle.auriat@terre-net.fr

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Le vin : Château les hauts d'aglan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.