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CHÂTEAU LES GUYONNETS
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà cinq ans que Sophie et Didier Tordeur ont acheté cette maison de maître de la fin du XIXes. Ils ont élaboré un clairet de cabernet-sauvignon (75 %) et de merlot, au bouquet tutti frutti. De la rondeur encore et toujours, des fruits à l'envi, une finale de velours : l'harmonie est accomplie. A découvrir avec des noisettes d'agneau sur le gril.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les guyonnets
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SOPHIE ET DIDIER TORDEUR
Ch. les Guyonnets
33490 Verdelais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 62 09 89
F: 05 56 62 09 89
@: chateaulesguyonnets@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les guyonnets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).