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CHÂTEAU LES GRIMARD
2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille cultive la vigne depuis le XVIIes. Son chai a été aménagé dans une étable qui remonterait à la guerre de Cent Ans. Le domaine s'étend aujourd'hui sur près de 27 ha. Avec ce vin jaune pâle à reflets verts, il propose un ensemble fin et élégant, typique du cépage sauvignon; le nez expressif ne trompe pas avec ses notes de buis, de fleur de genêt et de citron vert. La bouche est aérienne et vive. Les arômes puissants sont portés par une belle acidité: tout ce qu'il faut pour les fruits de mer. Une citation va au bergerac rosé 2006, un vin agréable et fruité pour les grillades d'automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grimard
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES GRIMARD
Les Grimards
24230 Montazeau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 63 09 83
F: +33 5 53 24 90 14
@: ch.lesgrimard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les grimard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.