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CHÂTEAU LES GRAVIERES
Cuvée Prestige Elevé en fût de chêne neuf 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les lecteurs se souviennent peut-être que les caves, situées sur les quais de Branne, ont servi de décor au tournage de la série télévisée La Rivière Espérance. Si beaucoup de grands acteurs sont fidèles à ce cru du sud de l'appellation, c'est que le vin y est bon. Celui-ci provient d'une petite surface (un dixième des 35 ha de l'exploitation), au sol de graves et exclusivement plantée de merlot âgé de quarante ans. Le millésime 99 porte une robe cerise sombre. Son nez surmûri est soutenu par un boisé discret, avec une touche de rancio. Après une attaque suave et chaude, les tanins du bois s'imposent. Il faudra attendre un peu avant de boire ce saint-émilion sur une pièce de boeuf, un magret de canard ou des fromages de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les gravieres
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES VIGNOBLES DENIS BARRAUD
355, port de Branne Ch. des Gravières
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 54 73
F: +33 5 57 84 52 07
@: denis.barraud@wanadoo.fr

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Le vin : Château les gravieres, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).