Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Voilà dix ans que M. et Mme Pointet ont repris ce cru et quitté la région parisienne pour le gérer de près. Après de gros investissements réalisés au vignoble comme au chai, le résultat est là, à en juger par ce 2009 à dominante de merlot, élevé partiellement en fût. Sa belle présentation attire d’emblée l’attention: une robe grenat intense et un nez de fruits rouges et noirs (mûre, cassis) mariés à un léger boisé bien intégré. L’attaque ronde dévoile une matière souple, suave et gourmande, portée par des tanins de raisin et d’élevage mûrs et soyeux. Un ensemble harmonieux que l’on pourra apprécier dès 2012.
Détail du vin Château les gravettes
Garde :
-
Production :
60 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 17 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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