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CHÂTEAU LES GRAUZILS
L'Essentiel 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il y a trente ans, Philippe Pontié, qui venait de prendre les rênes de l'exploitation familiale, voyait un de ses vins sélectionné dans la première édition du Guide. Fidèle au rendez-vous, il propose avec L'Essentiel un vin qui a su tirer le meilleur de ce joli terroir graveleux (le nom Grauzils provient de « grès » ou de « graves », désignant des sols pauvres et caillouteux). Les dégustateurs louent son bouquet expressif de fruits noirs, de gelée de cassis, de vanille et de tabac, sa bouche gourmande, fraîche et franche, qui offre aussi beaucoup de rondeur. Ce vin s'accordera volontiers avec une côte de bœuf, dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grauzils
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PONTIÉ
Gamot
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 62 44
F: +33 5 65 22 46 09
@: pontie.philippe@wanadoo.fr

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Le vin : Château les grauzils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.