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CHÂTEAU LES GRAUZILS
L'Essentiel 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la famille Pontié a décidé voilà dix ans de diversifier sa production en rosé et en blanc (vins de pays du Lot), elle n'en délaisse pas pour autant ses cahors, comme le prouve cette belle cuvée de malbec. De son écrin dense d'un pourpre profond, se libèrent des notes de fruits noirs soulignées d'un léger vanillé traduisant l'élevage en fût. Des arômes que l'on retrouve en bouche, dans un style plus épicé et confituré. Les tanins, très présents mais de qualité, sont équilibrés par une agréable fraîcheur qui permettra d'attendre un an ou deux pour qu'ils se fondent. Citée, la cuvée Tradition 2009 (5 à 8 €; 60 000 b.), plus souple et fruitée, pourra être appréciée dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grauzils
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PONTIÉ
Gamot
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 62 44
F: +33 5 65 22 46 09
@: pontie.philippe@wanadoo.fr

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Le vin : Château les grauzils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.