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CHÂTEAU LES GRAUZILS
Cuvée Tradition 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà trente ans que Philippe Pontié a pris les rênes de l'exploitation familiale dont le nom, Grauzils, évoque des terrains graveleux propices au vignoble. Cette année, sa simple cuvée Tradition, élevée en cuve, a enchanté le jury par son côté franc et authentique. Les dégustateurs louent son bouquet de fruits rouges frais, sa bouche gourmande à souhait, suave, ample et ronde, aux tanins bien fondus et à la finale douce, qui suit la ligne aromatique du nez. On appréciera cette bouteille dès maintenant sur des côtelettes d'agneau du Quercy ou sur des brochettes de magret.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grauzils
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PONTIÉ
Gamot
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 62 44
F: +33 5 65 22 46 09
@: pontie.philippe@wanadoo.fr

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Le vin : Château les grauzils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.