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CHÂTEAU LES GRANDS SILLONS
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille est établie sur l'appellation voisine de montagne-saint-émilion, mais depuis 1920 elle possède ce petit vignoble de 3 ha à Pomerol. Elle y produit un 2009 qui a séduit les jurés par son classicisme: robe intense rouge foncé, bouquet harmonieux où fruité et boisé se mêlent sans heurt, palais puissant et tonique, encadré par des tanins jeunes mais élégants, gage d'une garde de trois ou quatre ans. Recommandé par le propriétaire sur une fricassée de pintade aux pommes.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands sillons
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIGNAC
19, chem. de Jean-Lande
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 64 52
F: +33 5 57 74 55 88
@: philippe.dignac@cegetel.net

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Le vin : Château les grands sillons, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.